Błonniki Potex i Starkpol
Nazwa produktu
Błonniki Potex i Starkpol
Informacje ogólne
Naturalny błonnik ziemniaczany
Zastosowanie
Jako dodatek do żywności o dużej zdolności pochłaniania emulsji wodno-tłuszczowej, jako źródło błonnika w pożywieniu.
- Produkty mięsne
- Produkty rybne
- Wyroby garmażeryjne (np. ciasto na pyzy)
- Wyroby cukiernicze (np. nadzienia)
- Inne artykuły spożywcze (np. ketchup, chleb)
Zalety
- zdolność do wiązania emulsji wodno-tłuszczowej
- możliwość zastąpienia innych produktów w produktach emulgowanych, farszach itp