| Nazwa produktu | Preparaty Wędzarnicze AFS P720, AFS Mega 2000, AFS 66, AFSBF 5000 |
| Informacje ogólne | Naturalne preparaty wędzarnicze uzyskiwane w procesie uwadniania i uszlachetniania dymu wędzarniczego |
| Zastosowanie | Do nadawania wyrobom wędliniarskim, mięsnym, rybnym, serom specjalnego aromatu, smaku i koloru |
| Zalety | - powtarzalność produktu
- brak szkodliwych dla zdrowia benzo(a)pyrenów
- łatwość w zastosowaniu
- możliwość sterowania dozowaniem wg indywidualnych potrzeb
|
| Dostępne typy | - AFS P 720 – preparat dymu wędzarniczego Code 10 naniesiony na maltodextrynę – sprawdzony dodatek do mieszanek przyprawowych
- AFS MEGA 2000 – preparat wędzarniczy skondensowany, rozpuszczalny w wodzie do wędzenia poprzez zanurzanie lub nanoszenie dymu na powierzchnię wędzonego wyrobu
- AFS BLACK FOREST 5000 – preparat do uzyskiwania ciemnej powierzchni wyroku podczas obróbki termicznej
- AFS 66 – dodatek do farszu, sosów, nadaje smak i zapach.
W naszej ofercie dostępne są , poza wyżej wymienionymi, również inne preparaty wędzarnicze. |
