Oferta

Nazwa produktu Preparaty Wędzarnicze AFS P720, AFS Mega 2000, AFS 66, AFSBF 5000
Informacje ogólne

Naturalne preparaty wędzarnicze uzyskiwane w procesie uwadniania i uszlachetniania dymu wędzarniczego

Zastosowanie

Do nadawania wyrobom wędliniarskim, mięsnym, rybnym, serom specjalnego aromatu, smaku i koloru

Zalety
  • powtarzalność produktu
  • brak szkodliwych dla zdrowia benzo(a)pyrenów
  • łatwość w zastosowaniu
  • możliwość sterowania dozowaniem wg indywidualnych potrzeb
Dostępne typy
  • AFS P 720 – preparat dymu wędzarniczego Code 10 naniesiony na maltodextrynę – sprawdzony dodatek do mieszanek przyprawowych
  • AFS MEGA 2000 – preparat wędzarniczy skondensowany, rozpuszczalny w wodzie do wędzenia poprzez zanurzanie lub nanoszenie dymu na powierzchnię wędzonego wyrobu
  • AFS BLACK FOREST 5000 – preparat do uzyskiwania ciemnej powierzchni wyroku podczas obróbki termicznej
  • AFS 66 – dodatek do farszu, sosów, nadaje smak i zapach.

W naszej ofercie dostępne są , poza wyżej wymienionymi, również  inne preparaty wędzarnicze.